根据一家顶级市场研究公司最近发布的一份报告，尽管食品系统的互联网数量有所增加，但如果零售商未能改善物流系统以保证准时交货，零售商可能会损失高达 26% 的利润。 2020年，印度食品配送公司Zomato以3.5亿美元的总价收购了Uber Eats。 Zomato 和 Uber Eats India 的合资企业预计将在订单数量和价值方面占据 50% 以上的市场份额。这些例子证明了在线食品配送系统的巨大增长潜力以及它如何成为我们日常生活的一部分。
网上菜谱里要煮什么？
现在灾难的影响已经消退，可以分析粮食 法国 whatsapp 号码数据库 供应系统的状况。专家估计与去年相比增长20-25%。但他们也看到 2019 年会出现下降，并预测需要几年时间才能恢复到灾前的数字。以下几点说明了食品行业的现状。
外卖为王： 今年最令人印象深刻的特点之一是外卖市场的大幅增长，许多餐厅将外卖和外卖渠道结合起来。其中一些餐厅已经有了送货地点，但许多餐厅并未考虑将外卖作为其业务的可行选择。
幽灵厨房：随着相关技术的进步、投资水平的提高以及户外用餐空间的爆炸式增长，幽灵厨房预计将在 2021 年占领市场。连锁餐厅正在意识到在存储、效率，以及快速适应客户不同喜好的能力，增长将是可见的。
机器人进入餐厅：人工智能和自动化也逐渐脱颖而出，麦当劳推出了智能菜单板，甚至在驾驶时推出了语音人工智能，从而在等待时间和平均价格方面取得了成功。
全渠道是新常态：全渠道不同于多渠道，而是集成渠道。在全渠道餐厅中，顾客可以轻松地在渠道之间移动，无论他们如何连接到餐厅，都能获得一致的体验。
食物生态系统
食物是每个家庭预算的一部分，但我们的支出总额可能相差很大。本世纪初，该地区家庭食品支出占可支配收入的比例从 8% 上升到亚太地区的 40% 以上（斯里兰卡）。下图显示了2019年部分亚洲国家的在线食品收入：
食品行业的主要趋势
多年来，食品行业消费者偏好经历了各种变化。适应最新趋势可以推动业务发展，同时帮助满足客户需求。下面列出了该行业的一些关键变化。
包装餐食持续增长： 包装餐食可以为两个日益流行的消费群体提供价值。餐包满足了人们对健康膳食和零食日益增长的需求，同时也使家庭变得简单且方便。
膳食补充剂和补充剂： 麸质正迅速成为营养物质、维生素、补充剂和超级食品的输送系统。新的苹果醋产品就是一个例子。
送餐成为日常生活的一部分： 没有透露为什么食物会变成这样的食物系统：它是进入城市餐馆的一种非常方便的方式。公众对疫情期间杂货店和餐馆开业的担忧只会增加消费需求。
新的纯素食品类别： 饮食和补充剂公司开始注意到这一点。不仅比以往更多的食品上贴有“植物性”标签，甚至还为遵循纯素或严格饮食的人们提供了新的类别。
对酮食品的需求正在增长： 酮饮食需要使用很少的碳水化合物，而有利于高脂肪菜肴。现在，酮类节食者不仅限于含有猪肉和沙拉的食物。或者，生酮节食者现在可以使用他们最喜欢的食物的生酮友好版本，包括面包、饼干等。
在线食品配送正在成为食品行业的重要组成部分
我们的品味和偏好正在不断变化。技术和全球化意味着我们比以往任何时候都有更多的选择，而这一点在食品领域最容易体现。 在亚太地区，食品生态系统正在发生变化以适应这些变化。这种变化带来了新的机遇。例如，技术使许多食品制造商能够直接向消费者销售产品，餐馆可以通过食品配送地点接触新客户。然而，这仍然是一个相互